Дегустация вина в средневековой крепости Ричетто в Гемме.

Ghemme, Colline Novaresi, Piemonte, Italai

 

В одном из древнейших городов Пьемонта Гемме, имеющем более чем 3000 летнюю историю, расположены необычные винодельни. Получение и хранение вина здесь происходит в средневековых замках-городах - Ricetto.  

Возделыванием винограда и производством вина на территории Гемме занимались еще во времена колонизации Римской Империей. А Плиний Старший  упоминал местный автохтонный сорт винограда в своих записях.

 

Зона Гемме – единственная в области холмов Новары (Colline Novaresi), получившая в 1997 году статус DOCG.

 

Я встречу вас в г. Новара или Арона и на автомобиле мы отправимся в наше эногастрономическое путешествие среди виноградников и рисовых полей. Посещение кантины и дегустация начнутся с экскурсии в знаменитую крепость Ричетто (Castello Ricetto di Ghemme). В прекрасно сохранившемся  памятнике культуры и архитектуры XIV века время останавливается и посетители фантастическим образом попадают в средневековую атмосферу, несмотря на то, что часть крепости обитаема местными жителями и по сей день. Прогулка по улочкам, дворикам и переулкам крепости, которая представляет собой квартал размером 120 х 70 м, где находятся производственные блоки винодельни,   позволяет увидеть и понять  старинные ремесленные методы работы при производстве вина в компании.

 

Экскурcия длится около часа и следует по пути винограда, который превращается в конечный продукт, проходя фазы сбора и обработки ягод, брожения, выдержки, бутилирования и упаковки.

 

По окончании прогулки во время часовой дегустации вы попробуете одни из самых популярных и престижных вин, производимых  компанией, в сопровождении мясных деликатесов и сыров локального  производства.

​

Пример  дегустационного меню:

1. - Белое вино Colline Novaresi bianco DOC , саляме “della duja”, пьемонтские хлебные палочки Гриссини.

2. - Красное вино Colline Novaresi DOC (Nebbiolo/Vespolina), саляме “fidighino”, мягкое саляме из свиной печени, гриссини.

3. - Красное вино Ghemme DOCG, горгонзола “dolce” или сыр Toma della Valsesia/Ossolane, гриссини.

4. - Десертное вино Passito, горгонзола  “piccante”  и печенье Biscottino di Novara Camporelli.

​

Эту экскурсию можно комбинировать в один день со следующими экскурсиями (скидка 10-20% на обе экскурсии):

​

​

​